건강을 위하여

생선구이의 황제로 불리는 메로. 우리나라의 표준명은 비막치어이며 메로는 일본에서 불리는 별칭이라고 합니다. 세계에서도 비싸기로 유명하며 고급 수산물로 분류되는 메로의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 메로의 대표적인 효능은? 1.성인병 예방에 좋다.메로는 지방이 많다는 장어보다도 함유량이 높지만 불포화지방산이 95%로 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 또한 비타민A, D, E 가 풍부해 노화를 늦추고, 심장질환과 암을 예방하는 효과도 있습니다. 특수 지방산인 EPA, DHA 함량이 매우 높아 동맥경화, 심근경색, 뇌경색 등의 혈관계 질환을 예방합니다. 2.뇌발달에 좋다.메로에 풍부한 DHA 성분은 뇌막을 구성하여 집중력, 기억력 등 뇌의 기능을 향상시켜주는 물질이며, 특히 임신부가 섭취하면 태아의 뇌막의 ..

새조개는 지금이 한창 맛이 좋을 시기이다. 1~2월에 맛이 최고점을 이루고 3월이 지나면서 맛과 향이 줄어든다. 양식이 불가능한 조개로 자연산만 있을 수 밖에 없고 수확 가능한 지역도 몇몇 밖에 없어 귀족조개로 불리고 고급 수산물로 분류된다. 오늘은 제철을 맞은 새조개의 효능에 대해서 몇가지 알아보도록 하겠다. 새조개의 효능은? 1.DHA가 풍부하다.새조개는 다른 조개 종류보다 DHA가 매우 많이 들어있고 방향족 아미노산이 다량 함유되어 있다. 때문에 두뇌 발달에 좋고 노인성 치매를 예방하고 치료하는데도 높은 효과가 있다. 2.타우린이 풍부하다.새조개에는 황 성분이 있는 아미노산의 일종인 타우린이 풍부해 몸의 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화 같은 혈관질환에 좋다. 쌍패류 중 콜레스테롤 함량이 가장 적..

포도씨를 압착하여 만든 기름으로 다양한 기름중에서도 발연점이 높아 높은 온도에서 요리를 해도 잘 타지않고 재사용이 여러번 가능하기 때문에 경제적인 측면에서도 좋아 인기가 있는 기름이다.리놀렌산, 토코페롤, 베타씨토스테롤 등 좋은 성분들을 포함하고 있는 포도씨유의 효능에 대해 정리해봤다 포도씨유의 효능은? 1.항암 효과가 있다.포도씨에는 프로안토시아니딘이라는 플라보노이드성분의 한가지가 있는데 항산화 효과가 강해비타민E의 50배, 비타민 C의 20배 정도의 효과를 볼수 있다고 합니다. 또한 레스베라트롤 이라는 성분이다양한 암에 대해 항암효능을 가진 것으로 밝혀졌다고합니다. 2.다이어트에 좋다.포도씨유의 다이어트 효과는 미국의 플로리다 대학식품농업과학연구소의 연구에 의해 밝혀진 바 있습니다. 포도씨유에 함유된..

자소엽은 냉이보다 색이 짙은 보라색을 띄고 있습니다냉이와 마찬가지로 주변에서 어렵지 않게 볼 수 있고맛은 매운 맛을 띄고 있으며 따뜻한 성질을 지녔습니다. 향은 좋지 않지만 뛰어난 효능을 가진 자소엽은본초강목에도 실릴 만큼 그 효능이 대단하다. 자소엽의 효능은? 1.감기에 좋다.자소엽은 따뜻한 성질을 가졌고 맛이 매워 냉기를가시게 하는 효과가 있으므로 감기에 효과적이다.또한 기침과 가래를 멎게 하고 만성기관지염에도효과가 있다고 합니다. 오한, 발열에도 좋으며초기 감기에 땀을 내주어 감기를 낫게 해줍니다. 2.형균, 방부 작용을 한다.자소엽에는 페릴알데이드라는 방향성 정유 성분이들어있어 항균, 방부 작용을 합니다. 생선회 같은 음식을 잘못 먹었을때 배가 아픈 증상에 좋습니다. 3.염증을 없앤다.자소엽에는 ..

가까운 산에 올라가면 어렵지 않게 주변에 널부러져있는 것을 볼 수 있는 솔방울.그저 땅에 떨어져 있어 쓸 모 없는 것으로만 여겼는데생각보다 쓸만한 효능들이 많이 있다.어떠한 효능이 있는지 몇가지 정리해보았다. 솔방울의 효능은? 1.당뇨에 좋은 효과솔방울에는 리놀렌산이라는 성분이 포함되어 있는데이 성분은 생체 기능을 조절해주고 당뇨병을 예방하고개선하는데도 효과가 있다고 한다. 2.심신안정에 좋다.테르펜 성분은 몸과 마음이 불안함을 느끼거나 우울해질때 심신안정의 효과가 있다. 솔방울로 달인 차를마시면 효과가 좋다고 한다. 신경통 등의 통증을 완화하는 효과가 있다고 한다. 3.살균 작용테르펜은 위의 효능 외에도 염증을 가라앉히는 효과를주며 강한 살균 작용을 하여 염증 및 바이러스 질병을예방하는데 좋다. 4.혈..